Winter Gaumenschmaus

Vorspeisen

Rote Beete Carpaccio
Ziegenfrischkäse / Sardelle / Kapern

Carpaccio von der geräucherten Gänsebrust / Orangensegmente

Ikarimi Lachs / Sahnemeerrettich

Feldsalat / Nüsse

Baguette

Hauptgerichte

Gänseteile / Apfelblaukraut / Kartoffelknödel

Rinderfielt vom Black Angus
Kartoffelrösti / Rosenkohl / Rotweinclace

Sellerie-Schnitzel / kleine Kartoffeln / Baby Spinat / Sauerrahm

Dessert

Orangen-Schokoladen Mousse

Spekulatiuscrumble / Bratapfelkompott

Komplettes Buffet

Ab 20 Personen Preis auf Anfrage* – Preis bezieht sich auf ein warmes Gericht + ein warmes Vegetarisch
Ab 30 Personen Preis auf Anfrage* – Preis bezieht sich auf zwei warme Gerichte
Ab 50 Personen Preis auf Anfrage* – Preis bezieht sich auf drei warme Gerichte

*alle Preise zuzügl. MwSt.
**(V) = vegetarisch

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Schalenfrüchte, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Soja, Milch, Sellerie, Senf, Sesam, Lupinen, Weichtiere, Schwefeldioxid und Sulfide.
Unser Personal beantwortet gerne Ihre Fragen dazu.