Herbst-Buffet
Suppe
Kürbiscremesuppe
Kalte Spezialitäten
Zarter Kalbsrücken, rosa gebraten mit Lebermousse
Cocktail von Hummer mit Keniaböhnchen und Mango
Zart geräucherter Schinken
Roastbeef im Salzmandel mit Sahnemeerrettich
Melonenkugeln mit Parmaschinken
Poularden – Cocktail in Schalen
★
Cocktailbrötchen, Baquette, Butterröschen
Warme Köstlichkeiten
Filetstreifen in Calvadosrahm mit Spätzle
Pochierter Lachs in Chablissauce mit Reis
Salat-Buffet
mit knackigen Salaten der Saison
Dessertauswahl
weißes Kaffeemousse auf Feigenpüree
Amarettocreme mit Pfirsichspalten
zum Abschluss
Käseauswahl auf Bruchschiefer mit Fruchtgarnitur
Roquefort – Creme
★
Brotauswahl und Baguette, Butter
Komplettes Buffet
Ab 20 Personen Preis auf Anfrage* – Preis bezieht sich auf ein warmes Gericht + ein warmes Vegetarisch
Ab 30 Personen Preis auf Anfrage* – Preis bezieht sich auf zwei warme Gerichte
Ab 50 Personen Preis auf Anfrage* – Preis bezieht sich auf drei warme Gerichte
*alle Preise zuzügl. MwSt.
**(V) = vegetarisch
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Schalenfrüchte, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Soja, Milch, Sellerie, Senf, Sesam, Lupinen, Weichtiere, Schwefeldioxid und Sulfide.
Unser Personal beantwortet gerne Ihre Fragen dazu.