Edel Büffet

Kalt

Cocktail vom Hummerkrabben mit Papaya und Ananas
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Geräucherter  Lachs mit Sahnemeerrettich
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Gebeizter Lachs mit Senf-Dillsoße
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Tomatenscheiben mit Mozzarella und Basilikum
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Parmaschinken auf Melonenspalten
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Rindercarpaccio mit Pesto mariniert  und gerösteten Pinienkernen
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Antipasti von Gemüse
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Rohkost mit verschiedenen Dip-Soßen
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Frische Salate der Saison mit verschiedenen Dressings

 Warm

Filetvariationen vom Rind und Schwein mit verschiedenen Soßen und Spätzle
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Papageienfisch mit Papaya und Basmatireis
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Kartoffel Gratin

 Zum Abschluss

Käse aus verschiedenen Ländern mit Traubengarnitur
Ausgesuchte Brot- und Brötchenspezialitäten
Vollwertbaguette

 Dessert

Tiramisu
Mousse au Chocolat
Fruchtsalat

pro Person  32,00 €
zuzügl. MwSt.

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