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Aktuelle Seite: Home Catering Büffet-Vorschläge Kaltes Edel Büffet

Kaltes Edel Büffet

Fischauswahl

schottischer Räucherlachs mit Sahnemeerrettich

gebeizter Norweger Lachs mit Senf-Dillsoße

fränkische geräucherte Bachforelle

Räucherfischauswahl (nach Saison)


 Antipasti und Tapas

 Gegrilltes Gemüse, gefüllte Oliven,

Sardellen mit Fenchel

Tomate- Mozzarella mit Balsamico

Vitello Tonnato

Rindercarpaccio mit gerösteten Pinienkernen

Aprikosen im Speckmantel

Parma oder Seranoschinken mit Melone


 Salate und Dips

Ital. Nudelsalat, Griechischer Salat

Ruccola mit Cocktailtomaten und Parmesan

Tsatziki, Aioli, Tomaten-Salsa,

 

Brotauswahl, Baguette und Brötchen


 Käse und Dessert

Emmentaler, Gouda, Manchego, Peccorino,

Tete Moin, Brie, Blauschimmel Käse

 ★

Mousse au chocolat

 Marinierte Erdbeeren (nach Saison),

Panna Cotta

 Tiramisu

 

Pro Person 24,00
zuzüglich MwSt.

 

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